กทม. ลุยหนัก "ยุทธการปราบไขมันอุดตัน" ตรวจร้านอาหารทะลุเป้า พร้อมชวนครัวเรือน D.I.Y. ถังดักไขมัน เพิ่มพลังระบายน้ำ เสริมน้ำท่วมลดไว

(8 มิ.ย. 68) นายเอกวรัญญู อัมระปาล โฆษกของกรุงเทพมหานคร เปิดเผยว่า กรุงเทพมหานครลงพื้นที่ตรวจถังดักไขมันในสถานประกอบการที่มีการจำหน่ายอาหารเพื่อแก้ไขปัญหาไขมันอุดตันในท่อระบายน้ำในพื้นที่กรุงเทพมหานคร ตามยุทธการเชิงรุก “ยุทธการปราบไขมันอุดตันป้องกันน้ำท่วม” ว่าด้วยข้อบัญญัติกรุงเทพมหานคร เรื่อง สถานที่จำหน่ายอาหารและสถานที่สะสมอาหาร พ.ศ. 2565 กำหนดให้สถานที่จำหน่ายอาหาร (ร้านอาหาร/เครื่องดื่ม ภัตตาคาร ศูนย์อาหาร) ต้องมีการแยกไขมันไปกำจัดก่อนระบายน้ำทิ้ง ออกสู่ระบบระบายน้ำ โดยใช้ถังดักไขมัน หรือบ่อดักไขมัน หรือการบำบัดด้วยวิธีการอื่น ที่มีประสิทธิภาพไม่ต่ำกว่าการบำบัดด้วยถังดักไขมันหรือบ่อดักไขมัน และน้ำทิ้งต้องได้มาตรฐานตามกฎหมายว่าด้วยการส่งเสริมและรักษาคุณภาพสิ่งแวดล้อมแห่งชาติ หากฝ่าฝืนต้องระวางโทษ จำคุกไม่เกิน 6 เดือน หรือปรับไม่เกิน 50,000 บาท หรือทั้งจำทั้งปรับ ตาม พ.ร.บ. การสาธารณสุข พ.ศ. 2535

จากรายงานความก้าวหน้าการตรวจถัง/บ่อดักไขมัน สถานประกอบการที่มีการจำหน่ายอาหาร ตรวจสอบระหว่างเดือนมี.ค. - พ.ค. 68 ซึ่งมีจำนวนกลุ่มเป้าหมายตามแผน 15,902 แห่ง ตรวจจริง จำนวน 15,975 แห่ง คิดเป็น ร้อยละ 100.45 การตรวจพบว่า ผ่านเกณฑ์ คือ มีถังดักไขมันและใช้การได้ดี จำนวน 15,558 แห่ง คิดเป็น ร้อยละ 97.38 ไม่ผ่าน คือ ไม่มีถังดักไขมัน หรือมีแต่ใช้การไม่ได้หรือชำรุด 417 แห่ง คิดเป็น ร้อยละ 2.62

ทั้งนี้ ในจำนวนสถานประกอบการที่ ไม่ผ่าน กรุงเทพมหานครได้ออกคำสั่งตาม ม. 45 ให้หยุดประกอบการ 46 แห่ง ในพื้นที่เขตดินแดง และอีก 371 แห่ง ได้ดำเนินการแก้ไขเป็นที่เรียบร้อยแล้ว