คนชอบดื่มน้ำชา หรือ ใช้ประโยชน์จากใบชา รู้หรือไม่ ! วันนี้ 21 พฤษภาคมของทุกปี เป็น ”วันชาสากล” วันที่คนรักชา จะได้ร่วมเฉลิมฉลองเครื่องดื่มแก้วโปรด และยังส่งเสริมวิธีการรักษาการผลิตและการบริโภคชา รวมถึงเรียนรู้ถึงความสำคัญของชา ที่คนนับล้านทั่วโลกชื่นชอบมากที่สุด 

องค์การสหประชาชาติ ได้กำหนดให้มีการเฉลิมฉลอง"วันชาสากล" อย่างเป็นทางการครั้งแรกในวันที่ 21 พฤษภาคม 2563  โดยทุก ๆ วินาที พบผู้คนบริโภคชา 25,000 ถ้วย ซึ่งหมายถึงมีการบริโภคชา มากกว่า 2 พันล้านถ้วยต่อวัน เมื่อประชากรโลกเพิ่มขึ้น จำนวนผู้ดื่มชาก็จะเพิ่มขึ้นตามไปด้วย

ชาเป็นที่นิยมอย่างมากในอินเดียและจีน เพียงสองประเทศนี้คิดเป็น 37% ของประชากรทั้งหมดของโลก ตามตำนาน จักรพรรดิ Shen Hung ของจีนค้นพบชา เมื่อใบไม้ใบหนึ่ง ถูกลมพัดตกลงไปในหม้อต้มน้ำของเขา เขารักของเหลวร้อนนี้ และมนุษยชาติก็ได้รู้จักชา ตั้งแต่นั้นมา

นอกจากดื่มเพราะรสชาติดีแล้ว การดื่มชายังมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่าง ชามีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ และหลอดเลือด ช่วยลดน้ำหนัก ปกป้องกระดูก ป้องกันการสูญเสียฟัน เพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยต่อต้านมะเร็ง บรรเทาระบบย่อยอาหาร และทำให้ร่างกายผ่อนคลาย

ผู้ที่ดื่มชาเป็นประจำมีโอกาสน้อยที่จะเสียชีวิตก่อนวัยอันควร นักดื่มชาที่เป็นนิสัยจะดื่มเครื่องดื่มอย่างน้อยสามครั้งต่อสัปดาห์ ซึ่งปัจจุบัน มีทั้ง ชาขาว, ชาเขียว, ชาอู่หลง, ชาดำ ทั้งร้อนและเย็น ที่ผู้คนนิยมบริโภคกันทั่วโลก ว่าแล้ววันนี้ ไปหาดื่มชาซักแก้วกันดีกว่า