กระทรวงวัฒนธรรม หารือจังหวัดสงขลา เดินหน้าขับเคลื่อนเมืองสร้างสรรค์ หลังองค์การยูเนสโกประกาศรับรอง “สงขลา” เข้าร่วมเป็นสมาชิกเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ขององค์การยูเนสโกสาขาวิทยาการอาหาร ประจำปี 2568

วันที่ 5 กุมภาพันธ์ 2569 นายประสพ เรียงเงิน ปลัดกระทรวงวัฒนธรรม เป็นประธานในการประชุมหารือระหว่างกระทรวงวัฒนธรรม และจังหวัดสงขลา โดยนายรัฐศาสตร์ ชิดชู ผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา มอบหมายให้ นายจิรวัตร์ มณีโชติ รองผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา เป็นผู้แทน พร้อมด้วยคณะทำงานขับเคลื่อนเมืองสร้างสรรค์จังหวัดสงขลา ร่วมในการหารือเพื่อกำหนดแนวทางการบูรณาการดำเนินงานร่วมกันภายหลังจากที่องค์การยูเนสโกประกาศรับรองให้สงขลา เข้าร่วมเป็นสมาชิกเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ของยูเนสโก (UNESCO Creative Cities Network : UCCN) ประจำปี พ.ศ. 2568 สาขาวิทยาการอาหาร (Gastronomy) ในโอกาสนี้ นางศศิเพ็ญ ละม้ายพันธุ์ วัฒนธรรมจังหวัดสงขลา ผู้ทรงคุณวุฒิ ผู้บริหารกระทรวงวัฒนธรรม และผู้แทนหน่วยงานและภาคส่วนต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องจากจังหวัดสงขลา เข้าร่วมในการหารือดังกล่าวด้วย ณ ศูนย์ประชุม ชั้น 8 อาคารวัฒนธรรมวิศิษฏ์ กระทรวงวัฒนธรรม

การหารือในครั้งนี้เป็นการแลกเปลี่ยนแนวทางความร่วมมือเพื่อบูรณาการการทำงานระหว่างส่วนกลางและพื้นที่ ซึ่งกระทรวงวัฒนธรรมและหน่วยงานในสังกัดพร้อมที่จะมีส่วนร่วมกับจังหวัดสงขลาในการขับเคลื่อนการพัฒนาเมืองอย่างสร้างสรรค์ ต่อยอดทุนทางวัฒนธรรม ควบคู่กับการสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจ การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม และการยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนอย่างยั่งยืน

ทั้งนี้ สงขลา นับเป็นเมืองสร้างสรรค์สาขาวิทยาการอาหารแห่งที่ 3 ของประเทศไทย ถัดจากภูเก็ต (พ.ศ. 2558) และเพชรบุรี (พ.ศ. 2562) โดย “สงขลา” ได้นำเสนอความโดดเด่นทางภูมิศาสตร์ในฐานะเมืองสองทะเล คือทะเลสาบสงขลาที่มีทั้ง 3 น้ำ คือ น้ำจืด น้ำกร่อย และน้ำเค็ม และทะเลฝั่งอ่าวไทย อีกทั้งมีภูมินิเวศแบบโหนด-นา-เล คือ ต้นตาล ท้องนา และทะเล เป็นอู่ข้าวอู่น้ำ ก่อให้เกิดวัตถุดิบในการทำอาหารที่หลากหลาย รวมถึงเป็นเมืองแห่งสังคมพหุวัฒนธรรมที่มีความหลากหลายทางชาติพันธุ์ ศาสนา และวิถีชีวิต อีกทั้งยังมีผลิตภัณฑ์อาหารที่ขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ทำให้มรดกวัฒนธรรมอาหารมีความหลากหลายและมีอัตลักษณ์เฉพาะของเมืองสงขลา อันเป็นทุนทางวัฒนธรรมที่สำคัญในการนำวิทยาการอาหารมาเป็นส่วนหนึ่งในการขับเคลื่อนการพัฒนาเมืองอย่างสร้างสรรค์และยั่งยืนเพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีของคนในเมือง