(28 ม.ค. 2566) ที่ ลานสวนสนองค์การบริหารส่วนตำบลแม่เหาะ อำเภอแม่สะเรียง จังหวัดแม่ฮ่องสอน องค์การบริหารส่วนตำบลแม่เหาะร่วมกับคริสตจักรแม่เหาะ ร่วมสืบสานภูมิปัญญาการทำข้าวเบ๊อะ หรือชาวปกาเกอะญอ เรียกว่า “ต่าพอเผาะ” โดยได้มีการจัดการแข่งขันระหว่างหมู่บ้านภายในตำบลแม่เหาะ มีประชาชนเข้าร่วมกิจกรรมเป็นจำนวนมาก

ผลการแข่งขันการทำข้าวเบ๊อะ มีดังนี้ รางวัลชนะเลิศ ได้แก่ บ้านแม่ลิดหลวง รางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 1 ได้แก่ บ้านแม่สวรรค์น้อย รางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 2 ได้แก่ บ้านแม่เหาะ และรางวัลชมเชย ได้แก่ บ้านแม่สวรรค์หลวง

ข้าวเบ๊อะ เป็นอาหารที่มีประวัติเล่าสืบทอดกันมาว่า มีครอบครัวหนึ่งข้าวสารเหลืออยู่น้อย เกรงว่าจะไม่พอกิน จึงเก็บเอาผักที่มีอยู่ในสวนมาปรุงรวมกับข้าวที่เหลือน้อยนิดนั้น ปรากฎว่าอาหารมื้อนั้นทำให้ทุกคนในครอบครัวอิ่ม จึงเป็นที่มาของคำว่า “ต่าพอเผาะ” สำหรับส่วนประกอบของข้าวเบ๊อะนั้นขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่มีอยู่ คือ ข้าว ผัก ต่าง ๆ และเนื้อสัตว์มาต้มจนให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน

สวท.แม่สะเรียง