​"ข้าวซอย" คว้าอันดับ 1 ซุปที่ดีที่สุดจากนักรีวิวทั่วโลก

06 ส.ค. 2565 | 10:29:10
วันที่ 6 ส.ค.2565  เว็บไซต์ TasteAtlas รวบรวมสูตรอาหารและรีวิว จากนักวิจารณ์อาหารโดยนำเสนอแผนที่อาหารทั่วโลกแบบอินเทอร์แอคทีฟ  ได้จัดอันดับ 50 Best Soups หรือ 50 อันดับซุปที่ดีที่สุดจากนักรีวิวทั่วโลก

โดย ผลปรากฎว่า  "ข้าวซอย" เมนูของไทย อาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อภาคเหนือ คว้าอันดับ 1 ไปครอง พร้อมเมนูต้มยำกุ้งและต้มข่าไก่ ติดอันดับที่ 13 และ 14 อีกด้วย

ข้าวซอย คือ อาหารพื้นเมืองทางภาคเหนือของประเทศไทย เดิมเรียกว่า "ก๋วยเตี๋ยวฮ่อ" เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากชาวจีนยูนนานหรือฮ่อ มีลักษณะคล้ายเส้นบะหมี่ ในน้ำซุปที่ใส่เครื่องแกง รสจัดจ้าน มีเครื่องเคียง ได้แก่ ผักกาดดอง หอมหัวแดง ยำกะหล่ำปลีและมีเครื่องปรุงรส เช่น พริกผัดน้ำมัน น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล ในตำรับดั้งเดิมเนื้อที่ใช้เป็นเนื้อไก่หรือเนื้อวัว แต่ในปัจจุบันร้านอาหารหลายแห่งได้มีการใช้เนื้อหมูแทน



Share this: